09 Kasım 2024, Cumartesi

Toprak ve üzüm arasındaki mükemmel sinerji, Marsala'nın doğuşunun başlangıcıdır. Bu işçiliğin baş kahramanı denizdir. Sıra sıra beyaz Grillo üzümleri, güneş, rüzgar ve denizin ortaklığından oluşan eşsiz ve vahşi bir manzarada gelişir. Zaman, sessizlik ve sabır. Florio şaraplarının zengin karmaşası, sade bir zevkin damlalarına dönüşür. Zorluklara meydan okuyan ve cesur bir ruha sahip olan Florio'nun şaşırtan ve esir alan bir hikayesi... 1833 yılında girişimci Vincenzo Marsala'da, InghamWhitaker ve Woodhouse sınırları arasında kalan kumsalda bir arazı satın aldıktan sonra orada bir Marsala şarabı üretim tesisi inşa ettirir. Şarap imalathanesinin ilk yılları oldukça zorlu, az kazançlı geçer. Florio, bu duruma muazzam kaynakları ve o zamanlar İtalya'nın en zenginleri arasında yer alan ailesinin şöhreti sayesinde direnir. Sınırlı karlar, neredeyse tamamı yabancı ve özellikle İngiliz olan piyasa talebine karşılık arz fazlalığından kaynaklanıyordu. Marsala şarabının pazarlanması 1796'da önce Woodhouse ile, daha sonra da 19. yüzyılın başında uluslararası yayılımını kurmuş olan Ingham & Whitaker gibi diğer tüccarlarla başlar. Florio, Marsala'yı İtalyan ismi ile etiketleyen ilk üretici olur. Daha sonra Florio ailesinin sahip olduğu ticari gemi filosu ve uluslararası ticari organizasyonu sayesinde Marsala, Avrupa burjuvazisinin sofralarında en çok servis edilen tatlı şarap haline gelir ve aynı zamanda Amerika Birleşik Devletleri'ne de ihraç edilmeye başlanır.. Sabah kahvaltısı sonrası otelimizden hareket. Florio Ailesi’nin şarap üretiminin kalbi olan Marsa’laya varış. Mahzen ziyareti, şarap tadımı eşliğinde öğle yemeği. Tur sonrası otelimize dönüş. Akşam yemeği tipik lokal restoranda alınacaktır. Geceleme otelimizde.​